NA?E AKCE

?ada skvělych akcí, slev a exkluzivních produkt? ?eká jen na vás. P?ij?te a vyberte si!

NA?E PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní zna?ky a vyrobky lokálních dodavatel?. To v?e se?enete v PENNY!

PENNY KARTA

V?e, co pot?ebujete vědět k PENNY kartě a na?í mobilní aplikaci PENNY.

PENNY KOUTEK

Omezujeme plytvání potravinami a p?iná?íme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se na?imi tipy a recepty.

NA?E AKCE

?ada skvělych akcí, slev a exkluzivních produkt? ?eká jen na vás. P?ij?te a vyberte si!

NA?E PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní zna?ky a vyrobky lokálních dodavatel?. To v?e se?enete v PENNY!

PENNY KARTA

V?e, co pot?ebujete vědět k PENNY kartě a na?í mobilní aplikaci PENNY.

PENNY KOUTEK

Omezujeme plytvání potravinami a p?iná?íme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se na?imi tipy a recepty.

Dom?
/
PENNY koutek
/
Konec plytvání
/
Va?te podle Martina ?kody
/ Hustá raj?atová polévka zahu?těná starym pe?ivem zasypaná syrovymi “odkrojky”

Hustá raj?atová polévka zahu?těná starym pe?ivem zasypaná syrovymi “odkrojky”

Hustá raj?atová polévka zahu?těná starym pe?ivem zasypaná syrovymi “odkrojky”

Hustá raj?atová polévka zahu?těná starym pe?ivem zasypaná syrovymi “odkrojky”

Právě poslední dny si ?íkaly o nějakou poctivou horkou polévku, která zah?eje a zasytí. Na zahradě stále dozrává dost raj?at, a tak volba padla právě na ně. Abych z polévky udělal jídlo, které zasytí i k obědu, zahustil jsem ji zbytky staršího pe?iva. U? delší dobu jsem také v lednici skladoval několik tvrdých odkrojk? sýra, které lidé bě?ně vyhazují. Právě ty ale budeme pot?ebovat.

Porcí: 5

Ingredience

Na sýr

tvrdé okraje (odkrojky, k?ra) parmazánu, grana padano nebo dalších sýr?, které vám zbydou, kdy? všechnu měkkou ?ást sýra ji? nastrouháte a zpracujete


Postup je supersnadný. Odkrojky polo?te na talí? a nechte rozpouštět 10 a? 15 minut v mikrovlnné troubě. Sýr mezitím změní strukturu a nabyde na objemu. Jakmile toti? rozpuštěné odkrojky zchladnou, dají se snadno znovu nastrouhat. Mají výraznější chu? a tou obohatí jak tuto polévku, tak t?eba těstoviny.


Pokud pou?ijete odkrojky opravdu starých vyzrálých sýr?, je pot?eba je nastrouhat. Méně vyzrálé sýry p?jdou do polévky nalámat jako sýrové chipsy.

Na polévku

asi 1 kg zralých, klidně „jetých“ raj?at

hrst bazalky v?etně stonk?

asi 3 l?íce olivového oleje

asi 300 g starého pe?iva (bagety i chleba)

asi 5 strou?k? ?esneku

voda nebo vývar dle pot?eby

s?l, pep?

citronová š?áva (podle chuti)

Postup

Krok 1 ze 2

V pánvi rozeh?ejte 2 l?íce oleje a osmahněte na něm nasekané strou?ky ?esneku a stonky bazalky. Jakmile za?nou chytat barvu, p?idejte nahrubo pokrájená raj?ata. Mírně je podlijte vodou, osolte, opep?ete a duste asi 15 minut. Není to bě?né, ale během dušení polévku rozmixujte, aby měla jemnější základ. Raj?ata neloupejte ani nezbavujte semínek, díky mixování v polévce pak u? nejsou cítit.

Krok 2 ze 2

Do hrnce p?idejte natrhané staré pe?ivo, podle pot?eby p?ilijte ještě trochu vody a polévku nechte va?it p?i ni?ší teplotě asi 10 a? 15 minut, a? se pe?ivo úplně rozva?í a polévku zahustí. Nakonec do polévky p?idejte nasekané lístky bazalky, zbylý olej a podle pot?eby dochu?te solí, pep?em a citronem. Polévku nechte ještě krátce proh?át.

Na servírování

pár lístk? bazalky

1 l?íce extra panenského olivového oleje

 

Polévku rozdělte do talí??, zakápněte olejem, dozdobte lístky bazalky a posypejte nastrouhanými rozpuštěnými odkrojky sýra.

Škoda nevědět:

Za starého pe?iva klidně m??ete k polévce opéct také pár kruton?, ale není to nutné. Po?ítejte s tím, ?e polévka bude i tak hodně vydatná.

 

Dobrou chu?.

 

20181212
篮球世界杯投注