NA?E AKCE

?ada skvělych akcí, slev a exkluzivních produkt? ?eká jen na vás. P?ij?te a vyberte si!

NA?E PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní zna?ky a vyrobky lokálních dodavatel?. To v?e se?enete v PENNY!

PENNY KARTA

V?e, co pot?ebujete vědět k PENNY kartě a na?í mobilní aplikaci PENNY.

NA?E KAMPANě

Sbírejte body za nákupy a po?i?te si na?e mazlí?ky!

PENNY KOUTEK

Omezujeme plytvání potravinami a p?iná?íme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se na?imi tipy a recepty.

NA?E AKCE

?ada skvělych akcí, slev a exkluzivních produkt? ?eká jen na vás. P?ij?te a vyberte si!

NA?E PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní zna?ky a vyrobky lokálních dodavatel?. To v?e se?enete v PENNY!

PENNY KARTA

V?e, co pot?ebujete vědět k PENNY kartě a na?í mobilní aplikaci PENNY.

NA?E KAMPANě

Sbírejte body za nákupy a po?i?te si na?e mazlí?ky!

PENNY KOUTEK

Omezujeme plytvání potravinami a p?iná?íme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se na?imi tipy a recepty.

Dom?
/
PENNY koutek
/
Recepty
/ Divo?ák na ?erveném víně s petr?elovymi noky a pe?enou ko?enovou zeleninou

Divo?ák na ?erveném víně s petr?elovymi noky a pe?enou ko?enovou zeleninou

Divo?ák na ?erveném víně s petr?elovymi noky a pe?enou ko?enovou zeleninou

Divo?ák na ?erveném víně s petr?elovymi noky a pe?enou ko?enovou zeleninou

2 PORCE | P?ÍPRAVA: 90 MINUT | DUŠENÍ: 60 MINUT

Ingredience na kan?í na víně:

  • 250 g divo?áka na guláš
  • 100 g uzeného špeku
  • 2 velké cibule
  • 1 velká mrkev
  • 1 petr?el
  • cca 350 ml ?erveného vína
  • 250 ml vody nebo vývaru
  • 2 bobkové listy
  • 3 kuli?ky nového ko?ení
  • t?tinový cukr
  • s?l
  • ?erstvě mletý pep?

 

Ingredience na petr?elové noky:

  • 4–5 brambor (do těsta p?ijde 400 g uva?ených nastrouhaných brambor bez slupky)
  • 150 g hladké mouky + 50 g na práci s těstem
  • 1 vejce z volného chovu
  • ?erstvá petr?elová na?
  • s?l

 

Ingredience na pe?enou zeleninu:

  • 2 velké nebo 5 malých mrkví
  • 1 velká nebo 2 malé petr?ele
  • med
  • rostlinný olej
  • s?l
  • ?erstvě mletý pep?

Postup

Postup – kan?í na víně:

  1. Ve větší hluboké pánvi opra?te na kosti?ky nakrájený špek.
  2. Pracujte se suchou rozpálenou pánví a špek vypra?te do podoby škvark?.
  3. Sni?te teplotu, p?idejte na plátky nakrájenou cibuli a restujte na st?edním plameni.
  4. Dále p?iho?te o?ištěnou a na kole?ka nakrájenou ko?enovou zeleninu.
  5. Restujte, dokud zelenina nezkaramelizuje a nezezlátne.
  6. Pokra?ujte p?idáním kan?ího masa, které p?edem omyjete, d?kladně vysušíte, o?istíte a osolíte.
  7. Maso ope?te p?i vyšší teplotě tak, aby získalo hnědou krustu.
  8. Vše v pánvi zalijte cca 200 ml ?erveného vína a p?iho?te bobkový list a nové ko?ení.
  9. Sni?te teplotu a zakryté pokli?kou duste zhruba 30 minut.
  10. Ob?as zkontrolujte a promíchejte.
  11. Jakmile se obsah vína sní?í na polovinu, p?ilijte 150 ml vody nebo vývaru.
  12. Opět nechte směs dusit p?i ob?asném promíchání.
  13. Po odpa?ení většího mno?ství tekutiny p?idejte další víno nebo vodu.
  14. Tento proces opakujte tak dlouho, dokud nebude maso měkké a tekutina zredukovaná v hustou tmavou omá?ku.
  15. P?i posledním kroku směs ochutnejte a dola?te solí, ?erstvým pep?em a cukrem.

 

Postup – petr?elové noky

  1. Brambory pouze omyjte a dejte neoloupané va?it do studené vody.
  2. Uva?ené brambory slijte a nechte zcela zchladnout – nejlépe p?es noc v lednici.
  3. P?ed p?ípravou těsta si dejte va?it do většího hrnce vodu s kapkou rostlinného oleje ?i troškou másla a špetkou soli.
  4. Zchladlé brambory oloupejte a nastrouhejte najemno.
  5. P?idejte vejce, mouku, špetku soli, nasekanou petr?elku a vypracujte v hladké těsto.
  6. Pokud by bylo těsto p?íliš ?ídké ?i špatně dr?elo, p?idejte mouku podle pot?eby.
  7. V tuto chvíli je pot?eba ji? mít nachystaný velký hrnec s vroucí osolenou vodou.
  8. Těsto rychle ?ídne, a tak z něj ihned tvo?te vále?ky, z nich? budete ukrajovat jednotlivé noky.
  9. Noky dejte zava?it do p?ipravené vroucí vody.
  10. Jakmile vyplavou na povrch, nechte je ještě 2 minuty (zále?í na tlouš?ce) va?it a poté je vytáhněte z vody. Doporu?uji jeden nok roz?íznout a ujistit se, ?e jsou opravdu hotové.

 

Postup – pe?ená zelenina

  1. Mrkev a petr?el pouze d?kladně omyjte, nejlépe pomocí ?isté houbi?ky.
  2. Pokud máte malé mrkvi?ky, nechte je v celku, větší mrkve rozkrojte na ?tvrtiny.
  3. Zeleninu dejte do peká?e, zakápněte rostlinným olejem, bohatě osolte a pot?ete troškou medu.
  4. Takto pe?te na 220 ℃ po dobu zhruba 20–25 minut.

 

Kan?í ragú podávejte s petr?elovými noky a pe?enou ko?enovou zeleninou.

TIP: Hotové noky m??ete p?ed podáváním orestovat na trošce másla.

Dobrou chu?.

20181212
篮球世界杯投注